Vino rosso DOC Colli Orientali del Friuli - sottozona Prepotto - ottenuto dalla varietà Schioppettino.
Schioppettino di Prepotto 2020 | 0,75L
25,00 €
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Vino rosso DOC Colli Orientali del Friuli - sottozona Prepotto - ottenuto dalla varietà Schioppettino.
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Schioppettino di Prepotto
Lo Schioppettino di Prepotto è il vino rosso più rappresentativo dei Colli Orientali e in particolare della sottogonna di Prepotto. Si ottiene da grappoli caratterizzati da acini concentrati e croccanti.
In particolare, lo Schioppettino di Pitticco Vini deriva da viti di oltre 15 anni, che donano al vino una rara eleganza.
Equilibrato per profumi e sapori, rappresenta la massima espressione del terroir da cui nasce.
Vinificazione e affinamento
Il vino matura per 18-20 mesi in botti di rovere francese, accuratamente selezionate. Dopodiché segue un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse e allo spiedo, ma anche con formaggi a media stagionatura. Inoltre, dà il meglio di sé anche in abbinamento al cacciucco di pesce.
Temperatura di servizio
Va servito a 16-18 gradi e si consiglia di lasciarlo decantare nel bicchiere per qualche minuto, per assaporare i richiami estremamente eleganti di frutti di bosco, le sottili note speziate e la vivace freschezza che induce alla beva.