Migale 2021 Riserva | 0,75L

"Migale"

Il nome Migale nasce dall’unione dei nomi dei figli di Sergio e Erika, i due titolari dell’azienda: Michele, Gaia e Leonardo. 

Un insieme di caratteri e di carattere, che ha dato ispirazione a questo uvaggio di Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Tazzelenghe.

Tre rossi tipici del Friuli Venezia Giulia, che insieme danno vita ad un vino equilibrato e piacevole.

A fine beva il palato rimane pulito e vellutato, pronto per un altro piacevole assaggio.

Vinificazione e affinamento

Il vino matura per 18-20 mesi in botti di rovere francese, accuratamente selezionate. Dopodiché segue un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti

Ideale da abbinare a carni rosse con cotture delicate, ma è eccezionale in abbinamento a pietanze anche più impegnative. 

Eccezionale anche con primi di carne o bevuto come aperitivo in accompagnamento a formaggi erborinati o stagionati.

Temperatura di servizio

Va servito a 16-18 gradi e si consiglia di lasciarlo decantare nel bicchiere per qualche minuto, per apprezzarne tutte le sfumature, anche quelle più fresche, caratterizzate da richiami di piccoli frutti rossi.

Un vino straordinario da poter degustare con piacere fin dalla prima annata.