ELEGANZA, AUTENTICITÁ, CARATTERE
Questi sono i vini che amiamo: equilibrati negli aromi e nei tannini grazie alle importanti escursioni termiche che il terroir di Prepotto, sui Colli Orientali del Friuli, regala durante la fase di maturazione delle uve.
Qui nascono il Migale, il Serika e lo Schioppettino di Prepotto.
LA FILOSOFIA
La nostra identità viene declinata in elementi essenziali, raffinati ed armoniosi, che rispecchiano l’essenza stessa di tre grandi vini, buoni per loro natura.
LA STORIA DI UN SOGNO
Tutto è nato da un uomo e dal suo grande sogno di realizzare vini rossi tipici del Friuli Venezia Giulia, capaci di competere con prestigiose etichette.
Da un patrimonio prezioso, caratterizzato da antiche vigne, di cui siamo i custodi, riusciamo ad ottenere tre straordinarie interpretazioni del territorio.
Le uve
Schioppettino, Tazzelenghe e Refosco dal Peduncolo Rosso
Questi sono i tre vitigni rossi, risalenti al XIX° secolo, che coltiviamo nella zona collinare di Prepotto, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Tutte le varietà si sono perfettamente acclimatate al luogo, sviluppando tratti caratteristici unici e ben distinguibili.
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La cantina
La cantina è un luogo speciale, dove ci prendiamo cura delle prossime annate, alla ricerca dell’equilibrio perfetto. Il vino, a seconda della tipologia e dell’annata, matura lentamente in barrique e in tonneau di rovere francese, prima di terminare l’affinamento in tini di legno.
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Siamo felici di presentare la nostra Grappa "Migale" Riserva, un distillato puro e autentico che ancora una volta racconta molto di noi.
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Il luogo
I nostri filari sono posizionati su una dolce collina, che si affaccia su un’incantevole vallata, bagnata dal fiume Judrio. Fin dal primo momento, siamo rimasti affascinati dalla bellezza e dalla storia di questa terra: cinque ettari di soli vitigni autoctoni, piantati da mani esperte, di cui oggi ci prendiamo cura per tramandarli a chi verrà dopo di noi.
La vigna
Ci impegniamo a coltivare le uve secondo i metodi della produzione biologica, nel rispetto dell’ambiente, mantenendo vivo lo strato organico del terreno e le caratteristiche dell’annata. L'inerbimento avviene sfalciando semplicemente l'erba, senza l'utilizzo di diserbanti chimici o dissecanti.
