Grappa "Migale" Riserva, ottenuta dalla distillazione delle nostre vinacce di uve a bacca nera autoctone. Formato 1 Litro.
Questo prodotto può essere spedito solo in Italia. Se l'indirizzo di spedizione inserito è fuori dal territorio italiano, il checkout verrà automaticamente bloccato.
Grappa Migale Riserva | 1L
75,00 €
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Grappa "Migale" Riserva, ottenuta dalla distillazione delle nostre vinacce di uve a bacca nera autoctone. Formato 1 Litro.
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GRAPPA “MIGALE” RISERVA
Grappa ottenuta dalle vinacce fresche rimanenti dalla vinificazione del vino rosso “Migale” (un blend di Refosco dal Penducolo Rosso, Schioppettino e Tazzelenghe), in impianto di distillazione in rame di tipo discontinuo, a otto alambicchi, funzionante a vapore diretto.
Dopo la distillazione la grappa è avviata all’invecchiamento, a pieno grado, in una barrique precedentemente utilizzata per il nostro vino rosso, che le conferisce colorazione dorata naturale; qui sosta per 18 mesi (grappa riserva).
Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio inox, la grappa viene portata alla gradazione di 50° al fine di esaltarne le peculiarità e gli aromi terziari, provenienti dall’invecchiamento in legno. La grappa presenta un gusto che è il puro risultato della distillazione, senza ulteriori aggiunte.
- Affinamento
- 18 mesi in barriques di rovere francese
- Gradazione alcolica
- 50%
- Colore
- Dorato con leggere sfumature rosate
- Profumo
- Grappa fine, ben caratterizzata dal legno con gradevoli sfumature vinose
- Gusto
- Intenso sentore di frutta e vaniglia, intrigante sensazione vinoso-speziata e piacevole persistenza di affumicatura
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