Serika | 1,5 L

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Vino rosso ottenuto dalla varietà Tazzelenghe.

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SERIKA
Il Serika nasce dall’unione dei nomi di Sergio ed Erika. Questo Tazzelenghe - in friulano “taglia- lingua” - è caratterizzato da una grande personalità.
Si tratta di un vino Raro nel vero senso della parola, perchè ormai in pochissimi lo coltivano in Friuli Venezia Giulia.
I suoi tratti decisi rendono questo autoctono per eccellenza un vino austero, molto apprezzato dai palati più allenati.

Vinificazione e affinamento
Il vino matura per 18-20 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, accuratamente selezionate.
Dopodiché segue un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti
Ideale da abbinare ad arrosti di carni rosse oppure alla selvaggina.
Può offrire ottimi spunti organolettici anche con brasati e gulash.

Temperatura di servizio
Va servito a 16-18 gradi e si consiglia di lasciarlo decantare nel bicchiere per qualche minuto, per gustare l’ampio bouquet ed i delicati sentori di legno.

Riconoscimenti
Falstaff 2021 - 91/100
Mundus Vini 2021 - Premio Oro
Decanter 2021 - 95/100
The WineHunter Award 2021 - Premio Rosso

Varietà
Tazzelenghe
Allevamento della vite
Guyot
Tipologia del terreno
Flysch di collina
Densità di impianto
6.700 ceppi per ettaro
Vendemmia
Manuale, in cassetta
Gradazione alcolica
14,5°
Colore
Rubino intenso con sfumature violacee
Profumo
Bouquet ampio e intenso con sentori di sottobosco, spezie e tostatura, vinoso
Gusto
Espressione tipica del varietale; di grande struttura, tannico e deciso